ROTKVA – CRNA ZIMSKA
Kn
Opis:
Norma sjetve: razmak sadnje 30-35 cm x 15-20 cm, do dubine od 1,5-2 cm. U 1 g ima 100-120 sjemenki.
Opće osobine: rotkva je bogata mineralima, bjelančevinam i pektinom. Korijen joj je kolačast, s crnom kožom, promjera 8-10 cm. Meso je bijelo, hrskavo i umjereno ljuto. Ima ljekovito djelovanje. Koristi se kao sok ili za salate sjeckana.